【綾川町】地域住民が行っている味噌づくりに参加してきました。

【綾川町地域おこし協力隊】 地域住民が行っている味噌づくりに参加してきました。 一般的に1月下旬から2月にかけての寒仕込みが、最も適していると教わり、工程を習いました。郷土の文化を現代にも伝える「地域の宝」を、今後も見つけていきたいと思います。

綾川町さんの投稿 2021年2月24日水曜日