【さぬき市】どぶろくのもろみについて

多和の会のどぶろくを作られている方に聞いたのですが、どぶろくを注ぐ際には、少し揺らしてから注いいだほうがいいんだそうです。

どぶろくを飲んでいるのですが、もろみだけ残ってしまい注いでももろみが詰まってしまいなかなか出てきませんでした。

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