さぬき市, 伝統, 食 【さぬき市】どじょう汁うどん 2016年11月21日 さぬき市地域おこし協力隊の石原です。 さぬき市の郷土料理の一つに、「どじょう汁うどん」があるのを知りました。 昨日は、どじょうを使った料理のコンテスト「どじょ輪ピック」があったのですが、残念ながらスケジュールの都合で取材に行ったものの大盛況で瞬く間に売り切れてしまい、撤収作業をしている最中という悔しい思いをしたので、今日はランチで食べてきました。 さぬき市でも、この「どじょううどん」を常時提供しているのは2店舗とか。 でもイベントの盛況振りからして、これからもこの伝統料理の歴史は守り続けられると思いました。 なお、どじょうの産地日本一は大分県宇佐市だそうですね。 どじょ輪ピック http://www.nihon-kankou.or.jp/kagawa/detail/37206ba221206227 この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます 【さぬき市】 多和でいただいた野菜を料理 以前 【琴平町】初しぼり祝宴鏡開き 最近 【さぬき市】片付け これも好きかも 【さぬき市】「平賀源内の空飛ぶランタン祭」実験レポ 2017年8月30日 【豊島】~土庄町民にお知らせ~ 2016年5月23日 【善通寺市】陶芸家 2020年1月7日