【土庄町】かりん

『かりん』を頂きました

桃が熟れた時のようなとてもいい香りがしますが、

生のままでは渋くて食べられないようです

 

 

迷ったあげく、蜂蜜漬けにすることに

ネットでレシピを調べました

 

1/4に切るのですが、このフルーツ、見かけによらず切るのがむちゃくちゃ固いです

かぼちゃくらい固い

 

さすがに中身を見ると渋そう

 

渋みを取るために水にさらして～

種のところがちょっと茶色くなってしまった

 

水切りをして～

 

種に栄養があるらしいので、種も捨てずに取っておきます

種はヌルヌルです～

 

お茶パックに入れて、一緒に瓶につめます

 

蜂蜜とかりんを順番に煮沸した瓶につめました

 

こ、これでいいのかしら？？？

なんか、蜂蜜が足りてない気が・・・

 

帰りに蜂蜜を足すようの蜂蜜を買いに行こうと思います

だ、大丈夫かな？？成功したら、冬の風予防にちょこちょこ食べようと思います