
【土庄町】かりん
2016年11月14日
『かりん』を頂きました
桃が熟れた時のようなとてもいい香りがしますが、
生のままでは渋くて食べられないようです
迷ったあげく、蜂蜜漬けにすることに
ネットでレシピを調べました
1/4に切るのですが、このフルーツ、見かけによらず切るのがむちゃくちゃ固いです
かぼちゃくらい固い
さすがに中身を見ると渋そう
渋みを取るために水にさらして~
種のところがちょっと茶色くなってしまった
水切りをして~
種に栄養があるらしいので、種も捨てずに取っておきます
種はヌルヌルです~
お茶パックに入れて、一緒に瓶につめます
蜂蜜とかりんを順番に煮沸した瓶につめました
こ、これでいいのかしら???
なんか、蜂蜜が足りてない気が・・・
帰りに蜂蜜を足すようの蜂蜜を買いに行こうと思います
だ、大丈夫かな??成功したら、冬の風予防にちょこちょこ食べようと思います
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