【豊島】レアベジサミットに参加して来ました！
2016年2月13日
香川の伝統野菜が激減してる現実にショックでしたが、少しずつ復活させようという動きがあると聞いてうれしくなりました。私も少しずつ栽培したり、調理して伝えていきたいと思います。当日は飲食、流通、行政、食育と立場の違う人たちと意見交換ができてとても勉強になりました。
郷土料理は日本の食文化そのもの。大切な食の伝統を次の世代に伝えていきたいです。
http://www.takamatsuseika.co.jp/news/?id=2811
