伝統

伝統

【豊島】豊島の味噌作り!~Making Teshima Miso~

Making Teshima Miso ! 豊島の味噌作りを習いました。 毎年冬になると、島のお母さん達は米麹を作って味噌を仕込みます。 「味噌作りが終わるとホッとするわ~」というように、お米洗うところから数えると4日間 […]