塩江町(高松市)

塩江町(高松市)

【塩江町】小学生の発表会

塩江町地域おこし協力隊の淵崎です。 おはようございます。淵崎です。土曜に塩江で栽培している赤い花のソバについて、塩江小学五年生が発表してくれたので、聴講していきました。よく調べられていて、まとまって感心しました。少しだけ […]

六次産業

【塩江町】ソバ粉のスイーツ試作

塩江町地域おこし協力隊の淵崎です。 おはようございます。 塩江で栽培した赤い花のソバの実を使って、お菓子屋さんにスイーツを試作していただきました。今回はシフォンケーキ!で、美味しい!!が、私の味覚がくるっているのか、ソバ […]

塩江町(高松市)

【塩江町】炭谷ゴボウ栽培:地おこし

塩江町地域おこし協力隊の淵崎です。 こんばんは。塩江には太くて繊維が少なく柔らかい「炭谷ゴボウ」があります。炭谷地区の土壌でしか取れないゴボウです。 50年以上、機械の農機具が入らない畑で手作業でゴボウ栽培されていた方が […]