農業

【塩江町】煮つけ:炭谷ゴボウ!

塩江温泉地域おこし協力隊の淵崎です。

こんにちは。
昨日は夕方は産休中の町民(美容師さん)の方に
散髪をしてもらいました。
これで3回目(笑)

そして、そのまま夕飯もごちそうになりました。
夕飯には私が栽培した炭谷ゴボウを使った煮つけ
を作っていただきました!

やっぱり、繊維がなく、とても柔らかい!

そして、私の隣で10か月の赤ん坊がそのゴボウを手にもって
食べているではないですか|д゚)
しかも2枚も3枚も食べている(*^^*)
歯が生えていない赤ん坊でも、かみ砕けるほどの柔らかさ。
(かむという表現が正しいのかな。歯茎ですりつぶせるほどの柔らかさ。)

これでも「ほんまもん」の炭谷ゴボウの柔らかさには勝ててなくて、これからもっと柔らかい炭谷ゴボウを作っていきたい!

 

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